Le port s'est rapidement développé: des navires apportaient du vin, des bois précieux, des céréales, des légumes et des fruits. Mais cela ne suffisait pas; il fallait étendre les routes commerciales de la Méditerranée à l'Atlantique.

À l'époque, le seul moyen de transporter des marchandises était par charrettes tirées par des chevaux, et ces derniers ne pouvaient tout simplement pas gérer un tel volume de commerce.

En 1666, sans être architecte ni ingénieur, mais simplement collecteur d'impôts, Pierre-Paul Riquet proposa à Louis XIV un projet révolutionnaire : construire un canal reliant les deux côtés de la France, unissant la mer Méditerranée à l'océan Atlantique, et devenant ainsi la principale artère commerciale du sud.La réalisation du projet prit 20 ans, et le résultat fut le célèbre canal du Midi, long de 240 kilomètres. Ce canal permit non seulement de relier la Méditerranée à l’Atlantique, mais offrit aussi aux vignerons, pêcheurs et agriculteurs locaux la possibilité de prospérer en commerçant le long de ses rives.

Grâce à ce canal et au fait que Sète est entourée d'eau, le poète français Paul Valéry l'a surnommée la Venise du Languedoc. Sur ses canaux se déroulent les célèbres tournois médiévaux appelés Les Joutes. Dans ces batailles, des "chevaliers" tentent de se déséquilibrer tout en se tenant debout sur de longues barques.

Du côté où Sète est baignée par les eaux salées de la lagune de Thau, se trouve le petit village de Bouzigues, célèbre pour ses huîtres fraîches. Vous pourrez les déguster, ainsi que le meilleur thon de la côte, dans les restaurants de Sète.

Et bien sûr, il faut goûter le meilleur muscat frais et délicat de France, cultivé à proximité dans des domaines viticoles familiaux. Les Français le surnomment à juste titre l'or liquide du sud.

Bienvenue sur la côte d'améthyste!

Tarif de la Visite:
Visite Complète: Sète et le Village de Bouzigues (6-8 heures) – 500 €. Conçue pour 1 à 4 personnes.

Visite guidée du Centre historique de Sète (2,5 heures) – 250 €.

Les billets d’entrée pour les musées et le déjeuner ne sont pas inclus dans le tarif et doivent être payés séparément.

Point de départ de la visite:
Au Statue du Jouteur.